HighGlen AG Classic Gin
Der Wacholder macht den Gin, London Dry holt die Feinheiten hervor.
Ein Hauch Kardamom verleiht ihm seinen geheimnisvollen Charakter.
Schonend unter Dampf in kupfernen Pot Stills destilliert
0,7 Lt. | 46% Vol.
42,00 € inkl. MwSt
Vorrätig
Der Swiss Gin Classic London Dry ist in zehn-monatiger Test- und (Blind-)Verkostungs-Zeit entstanden. Gemäss der Idee, einen „Classic“ Gin herzustellen, wurde sich hier den Ursprüngen des Gin zugewandt: Wacholder-Präsenz, aber nicht Dominanz, steht im Vordergrund; typische Alpenkräuter sowie weitere Botanicals geben dem Geschmack ein feines Finish.
Die Verarbeitung ist ein weiterer Aspekt der Qualitätsfindung. Aus jahrelanger Erfahrung im Umgang mit Getreidespirituosen und deren schonender Verarbeitung, legt die HighGlen AG grössten Wert auf die kupferne Pot Still zur Destillation.
Das spezielle Dampf-Zirkulations-Verfahren setzt die Botanicals einer beständig wiederholten Aroma Abgabe aus. So werden auf schonende Weise zunächst die leicht flüchtigen und dann die schwer flüchtigen Aromen in den Alkoholdampf übernommen. Das Ergebnis ist eine runde, intensive Komplexität ohne kantige Aromen.
0,7 L | 46% Vol.
Tasting note von Robin Laing
Aromatic as hell – tree bark, bitter lemon, pink grapefruit, plus subtle notes of liquorice, anise and coriander. Tastes of juniper (berry and leaf), sherbet lemons and liquorice root – honestly, it doesn’t need tonic – just an ice cube or two.
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Marke | HighGlen AG |
| Füllmenge | 0,7l |
