Nehmen Sie ein Glas, das sich nach oben leicht verjüngt: Ein Degustationsglas oder ein kleines Weinglas sind geeignet – kein Becher oder Tumbler. Lassen Sie dem Whisky Zeit, zu atmen. Umschliessen Sie das Glas mit den Händen. Mit der übertragenen Wärme spüren Sie die Aromen zuerst mit der Nase. Sie werden so die Vielfältigkeit sensorisch […]
Als Whisky Kenner sind Ihnen Double Wood Abfüllungen ein Begriff. Diese werden üblicherweise aufeinanderfolgend in verschiedenen Fasstypen ausgebaut. Bourbon und Sherry sind dabei die Gebräuchlichsten. DoubleWoodSingleCask ist eine Innovation, die Gunter Sommer erstmals zum Patent angemeldet hat. Zum Einsatz kommen nasenverlesene Bourbon, Sherry, Amarone, etc. Fässer, die demontiert und als 2-Sorten Fässer neu arrangiert werden. […]
