Author Archiv: maddie_18

NICHT DEKANTIEREN – ABER SO ÄHNLICH

Nehmen Sie ein Glas, das sich nach oben leicht verjüngt: Ein Degustationsglas oder ein kleines Weinglas sind geeignet – kein Becher oder Tumbler. Lassen Sie dem Whisky Zeit, zu atmen. Umschliessen Sie das Glas mit den Händen. Mit der übertragenen Wärme spüren Sie die Aromen zuerst mit der Nase. Sie werden so die Vielfältigkeit sensorisch […]

DoubleWood Single Cask

Als Whisky Kenner sind Ihnen Double Wood Abfüllungen ein Begriff. Diese werden üblicherweise aufeinanderfolgend in verschiedenen Fasstypen ausgebaut. Bourbon und Sherry sind dabei die Gebräuchlichsten. DoubleWoodSingleCask ist eine Innovation, die Gunter Sommer erstmals zum Patent angemeldet hat. Zum Einsatz kommen nasenverlesene Bourbon, Sherry, Amarone, etc. Fässer, die demontiert und als 2-Sorten Fässer neu arrangiert werden. […]

Präsentation HighGlen 1st Release

HighGlen 1st Release präsentiert von Gunter Sommer Gunter Sommer, Inhaber und Master Distiller der HighGlen Whisky Distillery präsentiert den HighGlen 1st Release – die erste vollständig in der HighGlen Whisky Distillery hergestellte Abfüllung. Die Präsentation findet statt in der smallest Whisky Bar on earth – der Bar zur Destille mit einem Guinness Book Weltrekord für […]

Besuch bei Macallan

Besuch bei Macallan Macallen – new home of the brand Wer die Kristallwelten in Wattens oder die BMW Welt in München kennt, wird einige deja vus erleben. Macallen hat sich architektonisch und gestalterisch ein Flagschiff der Extraklasse gebaut. Zu 2/3 in die Erde versenkt, den umgebenden Hügeln angepasst geschwungene Aussenfassaden und begrüntes Dach machen das […]

Besuch bei Glenfiddich

Besuch bei Glenfiddich Weiter zu Glenfiddich – dem Branchenprimus. Der Brand, die wohl jeder kennt, der schon mal ein Whiskyglas gehalten hat. Entsprechend sind unsere Erwartungen. Tour gebucht und los:ein moderner, beeindruckender Imagefilm (wenig Content, grossartige Bildsprache, epische Musik) stimmt uns ein und zuversichtlich. Anschliessend Empfang durch eine Tourguidin – perfekt programmiert, Fragen sind eine […]

Schottland 2019 – Whiskyreise Islay & mehr

Schottland 2019 – Whiskyreise Islay & more Wir sind on tour… und werden vom Wetter schottland-typisch empfangen. Nach 24h non-stop Fahrt (ok, ausser Fähre, Tanken und Bio-Break) von München nach Schottland erstmal eine Ruhepause einlegen und die Füsse ins angenehm kühle Wasser des River Spey halten.   Wie ruhig und stimmungsvoll es hier an der […]

DIY KILN für HighGlen Whisky Distillery

DIY KILN 2019 Mit Stolz präsentieren wir… unsere selbstgebaute KILN für die HighGlen Whisky Distillery. In liebevoller Planungs- und Feinarbeit ist diese Kiln binnen zwei Tagen entstanden. Das erste Mal angeschürt haben wir Ostern 2019, ab 2022 darf man sich auf den ersten peated Single Malt Whisky der HighGlen Whisky Distillery freuen. Der Smoke ist […]